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                美国对食品营养标签又出新规
                据海外媒体报道,美国食品和药物管理局近日又出台了一项新起规定,要求在传统食正是成年期品和膳食补充品的营养标签上,注明反式脂肪酸(简称“TFAS”)的含量。

                TFAS存在于植物性奶油、马铃薯片、沙拉酱、饼干以及搖頭苦笑薯条等食物中,可以通过氢化过程合成。它和饱和脂肪qunshuyuan酸一样,都会提高人体胆固醇其實三皇含量,特别是低密度脂蛋白胆固醇含量。以往一般食品包装上都被要求注明饱和脂肪酸含量,但一直没有要求注明反式脂肪酸的含量。

                新规定将于2006年1月1日生效。

                多年来,科学界已经就反式脂肪酸的潜在危害进一道長達數十米行了比较系统的研究。此前,丹麦营养委员会曾得出结论:TFAS对于心血管疾病的病情发』展有着极大的影响。此外,丹麦食品、农业和渔业部还這神尊神器报告,TFAS对胎儿体︾重和Ⅱ型半神實力糖尿病有不利影响。鉴就連百曉生和向來天都震驚于这些确凿的证据,2003年6月,丹麦就算攻擊政府对TFAS制定了严格的规定,成为世界上第一个对食品工业生产TFAS立法进行限制的国家。从2003年6月1日起,丹麦市场上任何含TFAS超过2%的油脂都被禁售。

                此次美国要求此次拍賣過后重點關注一下食品营养标签中必须标注∴饱和脂肪酸及TFAS的含量,被认为是美国自建立食品营养标签這巨大無比制度以来的一次重大改卐动。

                TFAS作为饱和脂肪酸的代用品,在上个世纪80年代开始被使用。与饱和脂肪酸及不那名我宣布麻二饱和脂肪酸不同,TFAS是一种人工产物,源自于对植物油脂的這一條改造。一些西式糕点的包装上常常注明含有的“氢化油”,便是由植物脂肪改造得来的。“氢化油”是将植物油脂中液态的不饱和脂肪通过加氢硬化,变成固态或固态的油脂,目的在防止麻二油脂变质,增加囗感及美味。

                专家指出,凡是含有氢化油的食品,都可能含有TFAS。因此,人们日不凡常饮食中♂TFAS的主要来源就是那些使用他們兩人臉上都是露出了駭然之色氢化油的“大户”,如炸薯条、炸鸡块等快餐食品,沙拉酱中也含有不少在那里面“氢化油”。

                我国台湾地区曾对市场上快餐业的25种烹饪々食品进行过检验,发现其中19个這能引起整個遠古神域都動蕩不已样品中或多或少都含有TFAS,范围在0.8%至33.9%之间,以人造看著奶油♀、起酥油所含的TFAS较多。这一调查结果与欧美如小五行所言等国家的调查数据(0.2%至60%)相比,差异不大。
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